Chào mừng quý vị đến với website Nguyễn Thanh Huyền
Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành
viên, vì vậy chưa thể tải được các tài liệu của
Thư viện về máy tính của mình.
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.
Nem nướng
Nem nướngĐây là món nem thính với vị chua của thịt trộn với thính, lá ổi và được cuốn bên ngoài bởi lá chuối khô, sau khichế biến, nem ngấu, mang đi nướng nên được gọi là nem nướng. Món nem này được làm từ thịt lợn miếng đem ướp với mắm, muối, bột ngọt, hạt tiêu... Thêm tỏi băm trộn tùy theo khẩu vị, đảo thật đều cho ngấm rồi rắc thính vào vừa đủ khô.
Sau khi ngấu, món nem này được vùi trong tro bếp để ủ... Mùc khô xào bắp cải
Sự kết hợp giữa mực và bắp cải tạo thành món ăn rất lạ mà vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Mực khô: 50 gr
- Thịt sấn vai: 150 gr
- Bắp cải: 200 gr
- Cà rốt: ½ củ
- Hành lá, hành khô, tỏi, gừng, dầu hào, hạt nêm, mắm, hạt tiêu.
Thực hiện:
Bước 1: Hành khô, gừng, tỏi lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái khúc. Cà rốt nạo bỏ vỏ, rửa sạch rồi nạo sợi nhỏ.
Bước... Uống nước khi nào?
Một ly nước uống sẽ lấy mất đi cảm giác đói suốt đêm cho hầu hết những ai phải ăn kiêng theo Đại học Washington.
Thiếu nước là nguyên nhân số 1 gây ra sự mệt mỏi trong ngày
Nhiều nghiên cứu cho biết từ 8-10 ly nước trong ngày có thể làm giảm những cơn đau lưng và đau khớp cho gần 80% những ai bị các bệnh nầy.
Chỉ cần giảm 2% nước trong cơ thể con người sẽ gây sự mất liên kết về trí nhớ trong...
Những hoa quả “cấp cứu” khi bị bệnh
Những lúc lợi bị chảy máu, tâm trạng không tốt, mỏi mắt…, bạn có thể dùng loại hoa quả thích hợp để “cấp cứu”.
1. Răng lợi bị chảy máu - Ăn quả kiwi
Không ít trường hợp bị chảy máu răng lợi do thiếu vitamin C. Kiwi là loại trái cây có hàm lượng vitamin C phong phú nhất trong các loại quả. Ngoài ra cam, chanh và tào tàu cũng chứa nhiều vitamin C, ăn nhiều cũng có tác dụng giảm thiểu chảy máu chân... Sườn rim mật ong
Nguyên liệu - cho 3 phần ăn:
- 400gr sườn non chặt miếng vừa ăn
- 3 thìa canh mật ong
- Nước mắm, ớt bột, muối
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ
- Vài tép tỏi, bóc vỏ, đập dập.
Cách làm:
Bước 1:
Sườn non rửa sạch với nước muối pha loãng, đổ nước ngập mặt sườn, đun sôi khoảng 3 phút thì đổ nước luộc sườn đi, rửa lại sườn một lần nữa. Tiếp... Thức ăn hàng ngày và sức khỏe
1) Nhức đầu ư ? - Ăn cá : Ăn nhiều cá vào, dầu trong cá giúp ngừa nhức đầu . Gừng cũng thế, nó làm hạ nhiệt và cơn đau 2) Bị sốt sốt mùa cỏ khô, sốt mùa hè - Ăn sữa chua (ya ua ) : Ăn nhiều sữa chua trước mùa phấn hoa . Cũng thế, hàng ngày ăn mật ong tại vùng bạn ở 3)Tránh đột quỵ - Uống trà: Tránh mỡ đọng vào thành động mạch bằng cách uống trà thường xuyên (Chính ra...
Xoài - Thực phẩm tốt cho sức khỏe
Nhiều tác dụng bất ngờ từ những quả xoài mà chúng ta chưa biết
Khoảng 4.000 năm trước công nguyên, xoài đã được trồng tại các vùng đất dưới chân dãy Himalaya của Ấn Độ và Myanmar. Ngày nay, có khoảng 40 - 60% lượng xoài của thế giới được trồng ở Ấn Độ và Đông Nam Á (trong đó Việt Nam được coi là một trong những thủ phủ của xoài). Hiện có hơn 1.000 giống xoài được trồng trên thế giới. Xoài được mệnh danh... Cách làm khô bò ( không cần lò nướng )
Cách làm rất dễ không cần lò nướng hay lò sấy gì cả. Chỉ dùng nồi và phơi nắng độ 1 ngày là khô queo. Nguyên liệu : 800g thịt bò ( lựa loại có sớ thịt dài không cần mua thịt loại đắt tiền đâu ) Gia vị 1 (ướp ban đầu ) : 2 muỗng canh bột ngũ vị hương 1 muỗng cà phê muối 1 muỗng canh bột nêm bò ( hay 1 viên nấu suop vị bò... Ăn chuối để giảm cân
Thay vì ăn các loại đồ ngọt, thực phẩm nhiều đường, cứ mỗi 2 tiếng, bạn ăn 1 quả chuối, vừa giúp giảm căng thẳng, vừa giúp giữ cân. Và đây chỉ là 1 trong 15 lợi ích từ chuối.
ảnh minh họa 1. Thiếu máu Quả chuối có chứa nhiều sắt nên có thể kích thích việc sản xuất các haemoglobin trong máu và do đó nó sẽ giúp ích nhiều cho những người đang thiếu máu đấy. 2. Huyết áp Trong loại trái cây nhiệt đới... Tác hại khôn lường của bột ngọt
Tác hại khôn lường của bột ngọt - BS Bùi Quốc Châu
Một lần nọ, một anh bạn nhăn nhó đến tìm tôi khai bệnh:
Hôm qua, đang đi đường mà làm như tôi bị trúng gió. Người đổ mồ hôi lạnh, nặng đầu, chân tay bủn rủn, tim đập nhanh, về nhà đo huyết áp thì thấy tăng đột ngột.
Tôi hỏi liền là có phải anh ăn sáng là món Phở phải không, anh ngạc nhiên gật đầu, còn nói:
Ăn xong tô phở chừng 15 phút thì tôi...
Cơm Bento của người Nhật
Người Nhật luôn tinh tế trong ẩm thực. Họ đã đưa cả thế giới đầy màu sắc vào hộp cơm nhỏ đầy hấp dẫn.
Bạn có muốn thưởng thức những tác phẩm này? Với đôi bàn tay khéo léo và trí tưởng tượng phong phú,
những món ăn giản dị hàng ngày được sắp đặt thành những tác phẩm nghệ thuật hấp dẫn.
Một suất cơm với đủ chất dinh dưỡng và màu sắc đẹp mắt. Hộp cơm Bento hấp dẫn
Xuất hiện từ thời... Xôi Sài Gòn
Xôi Sài Gòn có thể chia làm hai loại là xôi ngọt và xôi mặn.
Xôi ngọt tại Sài Gòn thường có lớp đường phủ lên trên Xôi mặn Sài Gòn
Người Sài Gòn cũng rất thích xôi gấc Hạt bắp hầm xong nở bung thật mềm, thậm chí hơi nhão, có màu trắng tươi, rắc thêm đậu xanh đánh cho tơi mịn, rồi lại thêm... 3 món ngon, dễ làm từ tôm
Những món ăn từ tôm (như tôm rim, tôm kho thịt...) đã quá quen thuộc với gia đình bạn, xin giới thiệu một vài thực đơn biến tấu từ tôm rất thú vị để cả nhà thưởng thức vào dịp cuối tuần.
Chả tôm
Nguyên liệu: Tôm tươi: 300g; Bánh tráng cuốn: 1 xấp; Sốt mayonnaise: 2 muỗng canh; Cà rốt: 1 củ; củ sắn: 1/2 củ; Dầu ăn, muối, tiêu, hạt nêm, hành tím…
Cách làm:
- Tôm rửa sạch, bỏ vỏ, xay nhuyễn. Ướp với ít muối,... Hương vị mới cho món thịt kho quen thuộc
Nguyên liệu: - 900g thịt heo (dùng thịt nạc vai hoặc thịt ba chỉ là ngon nhất) - 5 nhánh tỏi - 1 củ hành khô to - 2 thìa canh nước tương đậu nành (soy sauce) - 1 thìa cafe đường - 1/2 thìa cafe bột gừng, 1/2 thìa cafe bột ngũ vị, 1/2 thìa cafe bột ớt, 1/2 thìa cafe hạt tiêu - Nước cốt từ 1/2 quả chanh - 1 bát con nước cốt dừa - Hành lá - Muối để gia giảm tùy... Tôm chiên cay
Tôm chiên cay 16/08/2011 09:00 AM Hương thơm tự nhiên của tôm quyện với mùi thơm của tỏi cùng hương vị đa dạng chua, cay, mặn, ngọt tạo nên sức hấp dẫn không thể chối từ, ăn mãi không chán.
Nguyên liệu:
-300g tôm (khoảng 20 con)
-5g bột mỳ
-2g ớt bột
-20g đường
-5g muối
-2 nhánh tỏi băm nhỏ
-1/2 quả chanh.
Bước 1:
Tôm rửa sạch, bóc vỏ (có thể để lại vỏ ở đốt cuối và đuôi cho đẹp). Dùng tăm tách bỏ chỉ... Canh rau muống nấu nghêu
Canh rau muống nấu nghêu
Nguyên liệu
1 mớ rau muống
300 gr nghêu
Gia vị
Thực hiện
Rau muống nhặt rửa sạch.
Nghêu ngâm, rửa cho thật sạch, cho vào nồi luộc.
Ngao chín, cho rau muống vào, nêm gia vị vừa ăn. Đợi sôi lại cho rau chín, tắt bếp.
Múc canh ra bát, dùng nóng.... Canh hến nấu bầu
Nguyên liệu
- Hến sống: 2-3 kg
- Bầu: 1 quả (Chọn quả thon dài, vỏ xanh lốm đốm trắng)
- Hành hoa, thì là
Thực hiện
- Đổ hến vào chậu ngâm nước cho con hến há miệng ra, nhả hết bùn đất. Cách này còn để loại bỏ những con hến đã chết do hến chết sẽ nổi bềnh trên mặt nước.
- Ngâm hến trong nước 3-4 giờ có thể vớt ra, rửa sạch bắc nồi luộc. Thả hến vào nồi, chế thêm một chút nước lạnh... Nộm gà bắp cải ăn không biết chán
Nộm gà xé phay giòn giòn, chua ngọt dịu mát, chế biến lại nhanh gọn, nhất là trong những ngày Tết nguyên liệu sẵn có. Nộm gà rất thích hợp trong bữa tiệc nhiều món mỡ, món thịt. Nguyên liệu: 2 chén thịt gà xé (khoảng 1 con gà luộc, lọc xương, lấy thịt) ½ chén rau răm 1 củ cà rốt ½ cái bắp cải 1 củ hành tây Dấm, bột canh
Nước mắm pha: 1 quả chanh to 2 thìa... 
Các ý kiến mới nhất